Jornadas de puertas abiertas en Mahou San Miguel Córdoba

mahou san miguel cordobaLa Jornada de Puertas Abiertas, de carácter gratuito, tendrá lugar los días 19, 20 y 21 de octubre con una duración aproximada de 1 hora y 45 minutos. En horario de mañana y tarde para un máximo de 30 personas por pase. Durante la visita los visitantes podrán descubrir el proceso de elaboración de sus cervezas y asistir a una cata maridada con diferentes tapas.

Mahou San Miguel, compañía cervecera 100% española y líder del sector en nuestro país, abre por primera vez las puertas de su centro de producción de Córdoba para acercar a los ciudadanos el proceso de elaboración de sus productos.

los visitantes podrán descubrir el proceso de elaboración de sus cervezas y asistir a una cata maridada con diferentes tapas.

Tras un recorrido por las instalaciones, en el que los asistentes podrán acceder a las zonas de elaboración de cerveza, donde se encuentras las calderas de cocción, y al área en la que se envasan las referencias; la visita culminará con una cata de los productos más emblemáticos de la Mahou San Miguel maridados con distintas tapas.

Las reservas podrán realizarse a partir del día 2 de octubre en el teléfono 682 937 543 en el siguiente horario de 9:30 a 14:00 horas y de 16:00 a 18:00 horas, excepto los viernes, que será de 09:30 a 14.00. Plazas libres hasta completar aforo. Necesario ser mayor de edad.

Para realizar la visita es necesario reservar previamente a través del teléfono 682 937 543. Solo mayores de 18 años.

Miguel Ángel Baquero, Director de la planta cordobesa de Mahou San Miguel afirma que “Es un honor para nosotros abrir nuestro centros de producción y recibir a nuestros consumidores para que puedan descubrir en primera persona cómo elaboramos nuestros productos”.

Mahou San Miguel generó, solo en el año 2016, 10,1 millones de euros a empresas de la región por la compra de bienes y servicios, contribuyendo así al desarrollo económico y social de la provincia de Córdoba.

De la misma manera, el grupo Mahou-San Miguel incrementó en 2016 un 183% su apoyo al tejido hostelero local, uno de los principales motores económicos de la zona, y puso en marcha múltiples iniciativas que contribuyen a enriquecer la vida cultural y de ocio de los cordobeses, a las que destinó más de medio millón de euros en 2016.

Córdoba, Gastronomía sostenible

córdoba gastronomia sostenibleOrganizado por el Área de Medio Ambiente del Ayuntamiento de córdoba, arrancan las actividades del proyecto por el derecho a una alimentación justa, sana y sostenible, con charlas, talleres, concursos…

Desde que en Octubre de 2015 se aprobara El Pacto de Milán (Pacto de política alimentaria urbana de Milán) donde las ciudades se comprometían a trabajar para desarrollar sistemas alimentarios sostenibles, inclusivos, resilientes, seguros y diversificados, para asegurar una comida sana y accesible a todos con el fin de reducir los desperdicios de alimentos y preservar la biodiversidad y mitigar y adaptarse a los efectos del cambio climático; y donde se consideraba que son las ciudades, donde reside la mitad de la población mundial, las que juegan un papel estratégico para el desarrollo de los sistemas alimentarios sostenibles y la promoción de dietas saludables, el Ayuntamiento de Córdoba ha estado realizando acciones encaminadas a cumplir estos objetivos.

EL PROYECTO “CÓRDOBA, GASTRONOMÍA SOSTENIBLE” PRETENDE:

  • Informar sobre el significado de la gastronomía sostenible y sobre el impacto que tiene en la salud y el medio ambiente nuestra forma de alimentarnos.
  • Formar a futuros profesionales de la cocina y la restauración y a responsables de la elaboración de menús sobre la práctica de la cocina sostenible.
  • Facilitar criterios y menús sostenibles para su incorporación en las dietas diarias, demanera que se reduzca el impacto ambiental de nuestro modelo alimentario.
  • Abrir vías de participación para construir, entre todos y todas, un modelo de alimentaciónmás sostenible.

LAS CLAVES DE LA GASTRONOMÍA SOSTENIBLE:

  • Emplea productos de cercanía y de temporada, preferentemente productos agroecológicos.
  • Utiliza productos procedentes de “Comercio Justo y Responsable”, en caso de no haber producción de cercanía.
  • Tiene en cuenta el impacto ambiental en la producción de los alimentos empleados, eligiendo los que producen menor huella de carbono.
  • Reduce el consumo de energía, empleando utensilios de cocina como el hierro, la cerámica o el cristal que retienen mejor el calor, utilizando la energía lo estrictamente necesario y los electrodomésticos que menos consumen.
  • Usa el agua de forma eficiente, reduciendo la cantidad a lo imprescindible y reutilizándola si es posible.
  • Recicla los envases y evita el uso de plásticos o los reutiliza.
  • Procura el desperdicio cero reduciendo, reutilizando y reciclando los restos de comida.
¿CÓMO INFORMARSE Y PARTICIPAR?

Puedes participar de varias maneras:

    1. Asistiendoa la presentación del Proyecto “Córdoba, Gastronomía Sostenible” en el Centro de Educación Ambiental el día 28 de septiembre de 2017, a las 11:00 h. Asistencia abierta hasta completar aforo.
      • Conferencia Marco del Chef cordobés Estrella Michelín Paco Morales.
      • Exposición de productos ecológicos y de comercio justo.
      • Degustación de un aperitivo sostenible.
    2. Participando en los talleres que se van a celebrar en los Centros Cívicos. Durante octubre y noviembre de 2017 se realizarán talleres sobre Gastronomía Sostenible en todos los centros cívicos de la ciudad. Los talleres se acompañarán con una muestra de productos ecológicos y de comercio justo y una degustación de aperitivos sostenibles. (Consultar en el Centro Cívico más cercano las fechas definitivas).
    3. Participando en el resto de actividades sobre Gastronomía sostenible en locales de restauración y Universidad, que se irán anunciando.
    4. Formándote. Si eres estudiante de cocina, gastronomía y/o restauración del IES Gran Capitán podrás recibir la formación sobre Gastronomía Sostenible que se va a impartir durante el mes de octubre y acudir a alguna de las MasterClass que realizarán algunos/as de los/as Chefs más reconocidos/as de Córdoba.
    5. Participando en el Concurso de Recetas “Cocinamos BIEN”. Puedes compartir tus recetas y consejos de sostenibilidad y podrás ganar una invitación para degustar un menú de alta cocina para dos personas en algunos de los más prestigiosos restaurantes de Córdoba. Todas las personas participantes cuyas recetas sean seleccionadas recibirán un Recetario de Cocina Sostenible. bases del concurso
    6. Saboreando. Degusta menús sostenibles en los restaurantes de la ciudad que ofrecen esta opción y en las muestras que se organizarán de menús del Recetario de Cocina Sostenible.
    7. Asistiendo a la presentación del Recetario de Gastronomía Sostenible en el Centro de Educación Ambiental, con la intervención del Chef cordobés Estrella Michelín Kisko García y degustación de un aperitivo sostenible.

Este proyecto se enmarca dentro de las acciones emprendidas desde el Departamento de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Córdoba para alcanzar los compromisos del Pacto de Milán, está la promoción de dietas sostenibles: saludables, seguras, culturalmente adecuadas, con bajo impacto ambiental y justas.

Fiesta del queso de Zuheros

fiesta del queso de zuheros

Esta tarde a las 18:30 en el Paseo de la Constitución de Zuheros se Inaugura la XIV Fiesta del Queso Villa de Zuheros. El acto de inauguración estará presidido por el Sr. Alcalde de Zuheros y contará con la presencia del consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía.

Celebrada en uno de los pueblos más bonitos de España, desde hoy y hasta el próximo domingo se celebrarán talleres de elaboración de quesos, se realizan varias actividades formativas para los profesionales del sector y se realizarán catas dirigidas a profesionales de la hostelería y del comercio con el fin de promocionar los quesos de elaboración artesanal y el turismo de la zona.

Premio bienal internacional de fotografía contemporánea Pilar Citoler

IX PREMIO BIENAL INTERNACIONAL DE FOTOGRAFÍA CONTEMPORÁNEA PILAR CITOLER 2017LA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA CONVOCA EL IX PREMIO BIENAL INTERNACIONAL DE FOTOGRAFÍA CONTEMPORÁNEA PILAR CITOLER 2017, EN COLABORACIÓN CON LA UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DE ANDALUCÍA (UNIA) Y DE ACUERDO CON LAS SIGUIENTES:

PARTICIPANTES: Podrá participar cualquier artista visual contemporáneo con independencia de su nacionalidad, teniendo en cuenta que el IX PREMIO BIENAL INTERNACIONAL DE FOTOGRAFÍA CONTEMPORÁNEA PILAR CITOLER 2017, será otorgado considerando de modo especial su trayectoria artística, proyección internacional e inserción en el discurso de la fotografía contemporánea.

PREMIOSSe concederá un único Premio que contendrá tres reconocimientos:

  1. 15000€ A este importe se le aplicarán las retenciones fiscales correspondientes. La obra premiada pasará a formar parte de la colección artística de la Universidad de Córdoba. El acto de entrega del Premio tendrá lugar en febrero de 2018.
  2. Exposición individual. A celebrar durante el último trimestre de 2018 o primer trimestre de 2019. La muestra reconocerá la trayectoria del/la ganador/a edición de este Premio Bienal. Las características técnicas de la exposición serán fijadas por la institución convocante del Premio. La totalidad de la producción y enmarcado de obras de dicha exposición correrán, en todo caso, por cuenta del artista premiado.
  3. Monografía. La edición de una monografía, en el año 2018-19, que analizará la trayectoria y obra del/la artista premiado/a. Las características técnicas de dicha edición serán fijadas por el Servicio de Publicaciones de la Universidad de Córdoba, con el asesoramiento del Comisario/a. El artista premiado facilitará las imágenes del libro en formato digital, así como cualquier otro material necesario para su adecuada consecución.

TRABAJOS PRESENTADOS: Los/as artistas participantes presentarán una sola obra fotográfica, admitiéndose la presentación de dípticos, polípticos u otros formatos, siempre y cuando se respete la medida máxima aceptada por la convocatoria, 200 cm. x 200 cm. Se permite de modo expreso la presentación de equipos artísticos compuestos por más de un artista, o la presentación mediante seudónimos o heterónimos (que quedarán clasificados en la ficha de inscripción). La obra debe ser inédita y no haber sido premiada anteriormente en ningún otro certamen, con entera libertad respecto al tema, la técnica o el modo de exhibición. El autor puede optar por presentar una producción definitiva (enmarcada o sin enmarcar), o una prueba a escala impresa en papel fotográfico de calidad que no excederá en ningún caso de las medidas máximas de 70 x 70 cm. y mínimas de 30 x 30 cm. Escala recomendable: 1/2 ó 1/3 con respecto al tamaño real de la obra. La prueba a escala que se presenta debe corresponderse con extrema exactitud en todos los aspectos con la obra original que representa. Cualquier cambio o modificación será considerado motivo de exclusión de la selección de finalistas.

PLAZOS: El plazo de presentación de las obras (reiterándose que puede ser una obra ya producida o mediante prueba impresa en calidad fotográfica) serán los hábiles del 20 de septiembre de 2017 al 20 de octubre de 2017.

El trabajo deberá presentarse personalmente, por alguien autorizado a tal efecto o acudiendo a cualquier empresa de transporte nacional o internacional que haga llegar la obra hasta la dirección indicada, de lunes a viernes lectivos, en todos los casos en horario de 9:00 a 14:00 h. en:

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
IX PREMIO BIENAL INTERNACIONAL DE FOTOGRAFÍA CONTEMPORÁNEA PILAR CITOLER 2017
DIRECCIÓN DE CULTURA
AVDA. MEDINA AZAHARA, 5
14071 – CÓRDOBA.

Para cualquier consulta o aclaración pueden dirigirse por email a: premiopilarcitoler@uco.es

Aquellos/as artistas que decidan presentar su obra en formato definitivo, lo harán con el embalaje reutilizable mediante un material suficientemente sólido que asegure la integridad de la obra para su posterior devolución y que permita una apertura y cierre fácil. Deberán etiquetar claramente externamente el contenido del embalaje. No serán admitidas las obras sin un embalaje adecuado. La organización etiquetará las obras en su dorso con etiquetas removibles, razón por la cual quien desee evitar dicho etiquetado sobre el papel o soporte original de la obra o su prueba deberá presentarla protegida mediante un film o elemento que permita su visibilidad.

Los gastos de envío y retorno, así como los seguros de transporte de las obras, correrán a cargo del autor/a, salvo en la devolución de las obras seleccionadas para la exposición del IX Premio cuyo transporte re retorno asumirá la organización, siempre a la dirección indicada en el boletín de inscripción.

Las pruebas de obra y dossiers no seleccionados no serán devueltos por la organización sino que deberán ser retirados, de la dirección de entrega, por el autor/a o por la persona o empresa autorizada, en los 90 días posteriores al día del fallo del premiopilarcitoler@uco.esSerá imprescindible la presentación del resguardo del depósito, así como autorización expresa del/la autor/a en caso de que no sea él/ella mismo/a quien retire la obra.

Transcurridos los plazos previstos, la organización no se hará responsable de las pruebas fotográficas y dossiers no retirados por sus autores/as y procederá a su destrucción.

Los/as autores/as exoneran a los organizadores de cualquier tipo de responsabilidad durante el transporte (ida y retorno) o depósito y manipulación de las obras durante su estancia en Córdoba. El concursante podrá contratar, por su cuenta, un seguro que ampare los riesgos aludidos anteriormente.

DOCUMENTACION A PRESENTAR: Los/as artistas participantes deberán entregar inexcusablemente en sobre cerrado, la siguiente documentación:

1.- Impreso de participación debidamente cumplimentado y firmado. Este impreso figura en esta web y deberá imprimirse (vid. La pestaña “bases en formato PDF”).

2.- Fotocopia del DNI o pasaporte.

3.- Ficha técnica de la obra en la que se incluya nombre del autor, título de la obra, medidas, fecha, técnica y valoración económica de la misma. En los casos de presentación mediante seudónimo o heterónimo o nombre grupal, debe hacerse constar en esta ficha el/los nombres reales.

4.- Si se presenta una prueba fotográfica a escala en lugar de la obra definitiva a su tamaño real, debe hacerse en el formato que el/la artista considere oportuno no excediendo unas medidas superiores a 70 x 70 cms. ni inferiores a 30 x 30 cms.

5.- En todos los casos, y a efectos de la edición del correspondiente catálogo se entregará un pendrive, CD ó DVD con la imagen de la fotografía presentada con las siguientes características: Modo CMYK (Cian Magenta Yellow Black), formato TIFF con una resolución mínima de 300 dpi (definición de pulgada) en un tamaño A4.

6.- Currículo (tanto en formato digital como en formato impreso) en el que se incluirá un dossier gráfico con al menos diez imágenes de trabajos anteriores, en el tamaño que el/la artista considere oportuno.

No se podrá remitir esta documentación a través de e-mail.

SÉPTIMA. Composición del jurado.

El jurado se reunirá en una fecha a determinar de noviembre de 2017, anunciada en esta web y estará compuesta por:

PRESIDENTA:

– Dª. PILAR CITOLER (Coleccionista creadora de la Colección CIRCA XX).

VOCALES:

– D. VICENTE TODOLÍ, ex-director de la Tate Modern (Londres) y actual responsable de Hangar Bicocca (Milán).

– Dª LORENA MARTÍNEZ DE CORRAL, comisaria independiente y directora de la Colección de Arte Contemporáneo Fundación Coca-Cola.

– Dª ERICA NYHOLM, ganadora de la VIII Edición PBIFC PILAR CITOLER

– Dª BLANCA BERLÍN, galerista (Madrid).

– Dª ISABEL MUÑOZ, Premio Nacional de Fotografía 2016 e imagen de la IX Edición PBIFC PILAR CITOLER.

– D. PABLO RABASCO, Director Cultura UCO y profesor de Historia de la Fotografía y Últimas tendencias del Arte.

– D. SEMA D’ACOSTA, investigador, crítico de arte y comisario independiente.

SECRETARIO/A:

– Actuará como secretario/a con voz y sin voto, un funcionario/a de la Universidad de Córdoba adscrito/a a la Dirección de Cultura.

OCTAVA. Proceso de selección de obras y publicidad del fallo.

El jurado hará una selección de quince obras entre las presentadas y de dicha selección otorgará un único Premio, considerando de modo especial su calidad artística, la trayectoria del/la autor/a, su proyección internacional y su inserción en el discurso de la fotografía contemporánea. El fallo del jurado será inapelable, pudiendo declararse desierto.

Los nombres de los quince artistas seleccionados/as se publicarán en la página web www.premiopilarcitoler.es, en la semana posterior a la reunión del Jurado. La entrega del Premio se realizará durante el mes de febrero de 2018.

Sólo se contactará directamente con los/las seleccionados/as y ganadores/as.

La fotografía premiada se considera adquirida por el importe del Premio otorgado y pasará a formar parte de la colección artística de la Universidad de Córdoba. Su producción y enmarcado corren por cuenta del/la ganador/a, que debe entregarla a la Universidad de Córdoba antes del término del mes de enero de 2018.

NOVENA. Celebración de la exposición.

La concesión del Premio coincidirá con una exposición temporal que se celebrará en Córdoba entre los meses de febrero y marzo de 2018, donde se reconocerá la trayectoria de la ganadora anterior de la VIII Edición de este Premio, Erica Nyholm. Dicha exposición se verá junto a la muestra de las quince obras finalistas del IX PREMIO BIENAL INTERNACIONAL DE FOTOGRAFÍA CONTEMPORÁNEA PILAR CITOLER 2017.

Se editará un catálogo que incluirá las obras de los artistas seleccionados en la presente edición. De igual manera se editará una monografía que analizará la trayectoria y obra del/la artista premiado/a en la edición de 2015. Esta monografía formará parte de la colección de fotografía contemporánea “El ojo que ves”. Dicha publicación será editada por el Servicio de Publicaciones de Córdoba, pudiendo colaborar una entidad/ editorial de distribución de la obra ajena a la UCO. El/la artista premiado/a recibirá, sin costes, 50 ejemplares.

Fallado el IX PREMIO BIENAL INTERNACIONAL DE FOTOGRAFÍA CONTEMPORÁNEA PILAR CITOLER 2017, tanto las fotografías seleccionadas como la premiada deberán producirse y remitirse EMBALADAS Y DEBIDAMENTE ENMARCADAS a la dirección del Premio citada en la Base Cuarta, antes del día 15 de enero de 2017. No se abonará el pago de ningún gasto de transporte de ida ni producción o enmarcado de estas obras, asumiendo el/la premiado/a y los/as seleccionados/as los mismos. La organización del Premio se ocupará, a su cargo, del retorno de obras a los/as seleccionados/as.

Los/as artistas son legalmente responsables de garantizar que cumplen con los requisitos del Premio en cuanto a propiedad en sentido intelectual. Las inscripciones que no satisfagan estos criterios no se podrán seleccionar y serán descalificados. Al aceptar participar en el Premio, los fotógrafos:

  1. Garantizan que son los propietarios del trabajo que presentan, que les está conferida en su totalidad la propiedad intelectual y que si el trabajo que presentan ha sido encargado con fines privados y domésticos se presentará con la autorización de la persona que lo encargó.
  2. Garantizan que no han renunciado a ningún derecho moral de las fotografías.
  3. Garantizan que han obtenido la correspondiente autorización de las personas que figuran en las fotografías presentadas respecto a que las fotografías pueden participar en la IX edición del PREMIO BIENAL INTERNACIONAL DE FOTOGRAFÍA CONTEMPORÁNEA PILAR CITOLER 2017. Los autores deben, si así se les pide, presentar una autorización firmada de las personas que figuran en las fotografías por ellos presentadas.
  4. Aceptan que su trabajo puede ser expuesto en distintas ciudades y posteriormente en cualquier otro lugar de exposición promovido por la Universidad de Córdoba durante el plazo máximo de un año.
  5. Aceptan que el organizador pueda reproducir y/o licenciar la imagen de cualquiera de los trabajos seleccionados presentados a la IX edición del PREMIO BIENAL INTERNACIONAL DE FOTOGRAFÍA CONTEMPORÁNEA PILAR CITOLER 2017, sin que ello conlleve ningún pago al fotógrafo o al modelo por venta, comercialización, utilización con fines culturales y educativos, también los relativos a la difusión del Premio, en cualquier medio de ámbito mundial, incluidos catálogos e internet.
  6. La propiedad intelectual de las fotografías seleccionadas será mantenida en todo momento por el fotógrafo y siempre que se use una imagen la autoría de la misma será atribuida al fotógrafo.

 

VII Concurso de fotografía digital “Miradas ciudadanas”

vii concurso de fotografia miradas ciudadanasObjetivo del Concurso: Plasmar, a través de la fotografía, la visión de los vecinos sobre la participación ciudadana en sus localidades, llevada a cabo por los diferentes colectivos (asociaciones vecinales, deportivas, culturales, juveniles, de mujeres, de discapacitados, ONGs, voluntariado, u otras de naturaleza análoga), y la ciudadanía en general, cuyas actuaciones propician una mejora en: La calidad de vida de las personas, el desarrollo social y económico de sus municipios, y en la política municipal, etc. Este concurso persigue que los vecinos observen, interioricen e identifiquen todo el trabajo y esfuerzo que realizan día a día la ciudadanía y el tejido asociativo en su localidad, consiguiendo divulgar y reconocer estas actividades plasmándolas en fotografías.

Participantes: Podrán optar a los premios del VII Concurso de Fotografía Digital, Miradas Ciudadanas, todas aquellas personas físicas residentes en la provincia de Córdoba, excepto profesionales, que envíen sus fotografías en formato digital. Cada autor puede entregar hasta un máximo de tres fotografías. Se justificará la residencia con un Certificado de empadronamiento o, en su caso, con una copia del Documento Nacional de Identidad.

Plazo de presentación de solicitudes: Será de 30 días hábiles contado desde las 00:00:00 del día siguiente al de la publicación de estas Bases en el Boletín Oficial de la Provincia hasta las 23:59:59 horas del día en que se cumpla el mes de la citada publicación.Las solicitudes se presentarán a través de los formularios habilitados en la sede electrónica de la web de la Diputación de Córdoba, que incluirá todos los apartados que se recogen en el Anexo I de la Convocatoria. Las solicitudes se podrán presentar con certificado digital en el Registro Electrónico de Diputación de Córdoba o sin certificado digital en el Registro General de Diputación de Córdoba

Premios: Se otorgarán los siguientes premios: Primer premio, dotado con 600 €; Segundo premio, dotado con 400 €; Tercer premio, dotado con 300 € y 2 accésit, dotados con 150 € cada uno. Lo que supone un total de 1.600 €.

Más información en: VII Concurso de Fotografía Digital 2017 “Miradas Ciudadanas”